Zdravi slatkiši, sastojci, priprema, besplatan e-book

zdrava torta cokoladna

Za sve ljubitelje zdravih slatkiša pripremili smo e-book sa 3 recepta i bonus planom nabavke za 7 dana.

Upišite svoju e-mail adresu i poslaćemo vam besplatan e-book:

    e-book zdravi slatkiši

    Zašto volimo slatkiše?

    Svi volimo slatkiše i uživamo u njima. Problemi koji se javljaju sa slatkišima su pitanje kvaliteta, sastojaka od kojih su napravljeni, količine, odnosno dnevnog unosa raznih poslastica.

    Zašto slatkiši goje?

    Prilikom kupovine zdravih slatkiša izbor nam je ograničen, osim ako ne posećujete neke dobro snadbevene prodavnice zdrave hrane. Ono što možete da kupite su uglavnom slatkiši puni belog šećera, trans masti i belog brašno. Kako naše telo funkcioniše kada pojede takav slatkiš? U našem telu se brzo diže nivo šećera u krvi i odmah se luči velika količina insulina. Zbog lučenja velike količine insulina dolazi do naglog pada šećera u krvi i osećamo ponovo glad. Može nam se često desiti da pojedemo velike količine slatkiša a da se nismo zasitili iako smo čak uneli i prosečnu dnevnu količinu potrebnih kalorija. Da bismo dobro funkcionisali bitno je da tokom dana unosimo i proteine i masti, a ne samo ugljene hidrate u koje spada i šećer.

    Više o ugljenim hidratima možete pročitati u našem tekstu Ugljeni hidrati.

    Pitate se sigurno da li je rešenje u tome da vodimo računa o količini slatkiša. To najviše zavisi od karaktera. Čak iako unesemo malu količinu slatkiša stvara nam se potreba da ih uzmemo i dalje u većim količinama. Ukoliko imamo čvrstu volju izbećićemo prejedanje slatkišima ali možemo dugo o njima razmišljati. Većini se desi da pokleknu i da pojedu veću količinu a da se posle kaju i imaju grižu savesti.

    Najbolje i najzdravije bi bilo odustati od navedenih slatkiša i opredeliti se za zdravije slatkiše koje možete sami napraviti. Oni ne goje, ne izazivaju osećaj da vam treba još više i da se ne možete zaustaviti. Korisno deluju na organizam jer sadrže veoma hranljive sastojke i daju nam osećaj da smo nešto dobro uradili za sebe i svoje telo.

    Hajde da zajedno pogledamo kako da napravimo zdrave slatkiše ili kako da na osnovu sastojaka u deklaraciji proverimo da li je slatkiš koji kupujemo zdravija varijanta.

    Zdravi slatkiši bez šečera

    Upostustite se u istraživanja recepata za zdrave slatkiše. Videćete da beli šećer nije zastupljen a opet su slatki. To je zato što postoje brojne zamene za beli šećer koje su zdrave i pogodne takođe osobama sa insulinskom rezistencijom i sa dijabetesom.

    Prvi na listi je med. Med je veoma zdrav i slobodno ga koristite za slatkiše koje pravite deci.

    Zatim je tu kokosov šećer koji ima niži glikemijski indeks i izuzetan karamelast ukus.

    Tu su i javorov i agavin sirup. Javorov sirup je vrlo je zdrav i popularan u veganskoj kuhinji. Zdrav agavin sirup je ređi od meda i do 30% slađi od šećera. 

    Stevia je takođe odličan izbor i nju mogu koristiti i dijabetičari. Ima veću moć zaslađivanja od šećera, zanemarljivu kalorijska vrednost i nizak glikemijski indeks.

    Eritritol kao prirodni zaslađivač je vrsta šećernog alkohola. Iako ima ukus koji je 30% manje sladak od šećera, glikemijski indeks mu je 0, i sadrži samo 0,2 Kcal/g.

    Urme su takođe odlične za kolače, mada imaju visok procenat šećera u sebi i visok glikemijski indeks. Ali u kombinaciji sa orašastim plodovima dolazi do balansiranja i kolači su zdravi i ukusani.

    Zdravi slatkiši za dijabetičare

    Dijabetičari kao i osobe sa insulinskom rezistencijom treba da vode računa o vrsti zaslađivača koji koriste u slatkišima i o glikemijskom indeksu.

    Od zaslašivača su pogodni stevia i eritritol. Orašasti plodovi su takođe dobri i zdravi, kao i sam kakao. Na našem sajtu u receptima postoji deo za Zdrave slatkiše gde veliki broj recepata možete koristiti ili prilagoditi.

    Crna čokolada i organski kakao u zdravim slatkišima

    Čokolada je neizostavni sastojak mnogih domaćih kao i industrijskih slatkiša. Naravno i sama čokolada je možda i najomiljeniji slatkiš, posebno deci. Ukoliko birate čokolade koje sadrže više od 70% kakaa vi ćete zapravo unositi hranu koja pozitivno utiče na zdravlje. Kakao pozitivno utiče na krvni pritisak, podiže raspoloženje i poboljšava insulinsku rezistenciju. Ukoliko pri tome dođete do organskog kakao onda sebi garantujete bogat izvor gvožđa, hroma, mangana, cinka i vitamina C.

    Kad smo već kod čokolade obavezno testirajte naš recept za Domaću čokoladu.

    Orašasti plodovi u zdravim slatkišima

    Naturalija je najviše vezana za lešnik jer imamo svoju plantažu lešnika i uživamo u njegovim blagodetima. Ipak priznajemo da su i drugi orašasti plodovi veoma zdravi. Mnoge od njih koristimo u našim receptima i preporučujemo ih. Za zdrave kuglice možete koristiti lešnik, badem, orah i kikiriki. Za filove na tortama najbolje je da koristite indijski orah.

    Orašasti plodovi imaju izuzetno nizak glikemijski indeks. Izvanredan su izvor antioksidanasa i mogu značajno da smanje nivoe lošeg holesterola, koji je jedan od najčešćih faktora rizika za srčana oboljenja.

    Orašasti plovovi se često korsite u kori za sirove torte i popularni čiz kejk u zdravoj varijanti.

    Zdravi slatkiši bez glutena

    Zašto ne gluten? Postoje ljudi sa celijakijom, koji imaju problema sa glutenom. Danas mnogi iz ishrane izbacuju gluten zbog preporuka lekara i nutricionista. U slučaju da želite slatkiše bez glutena umesto belog brašna koristite brašno pirinča, heljde i prosa. To su brašna koja ne sadrže gluten.

    Za osobe koje ne izbegavaju gluten tu je neprevaziđena spelta. Takođe su dobre i ovsene pahuljice u kolačima. Pahuljice se mogu samleti u blenderu i koristiti kao zamena za belo brašno.

    Ono što se navodi kao najveći nedostatak kolača bez belog brašna je nedostatak elastičnosti. Kolači nisu lepi na oko i nemaju vazdušastu strukturu. U ovu svrhu možete dodati psilijum koji daje testu tu vazdušastu strukturu a veoma je zdrava namirnica.

    Sirovi kolači i torte bez pečenja

    Ukoliko se hranite sirovom hranom imamo rešenje za vas u obliku sirovih kolača, kuglica i torti. One se brzo spremaju pa su pogodne i osobama koje ne vole da se zadržavaju u kuhinji dugo.

    Osnovni sastojci kod ovog tipa kolača su orašasti plodovi, zdrava zamena za šećere i kakao. Na našem sajtu u receptima možete pronaći mnoge slatkiše koji su sirovi.

    Sada vam možemo preporučiti Kuglice od lešnika.

    Zdravi slatkiši koji ne goje

    Ukoliko želite da smršate, prvo što će vam reći je da izbacite sećer i slatko.

    Dobra vest je da neke slatkiše ipak smete i njihove recepte možete kod nas pronaći. U poslednje vreme veoma su popularni pudinzi od čia semenki. Poznato je da su čia semenke super hrana i neverovatno dobre za naše zdravlje. Ukoliko kao zaslađivač koristite eritritol ili steviju vi možete biti sigurni da se proces mršavljenja neće prekinuti i da slobodno možete da uživate u ovim slatkišima.

    Ovde možete pronaći recept za Čia puding sa voćem i Čia puding tiramisu. Uživajte!

    Zdravi slatkiši za decu

    Ključna uloga roditelja je kod stvaranja navika u ishrani kod dece zato pazite. Ukoliko se deca od malih nogu naviknu na zdrave slatkiše, oni zasigurno neće imati problema sa gojaznošću.

    A šta deca najviše vole? Ne znamo kako je kod vas ali kod nas su palačinke broj jedan. Ovde nećemo analizirati sastav Nutele ili Eurokrema, to i sami možete da uradite. Mi u Naturaliji gajimo svoje lešnike koji će se nalaziti u najkvalitetnijim kremovima za decu. Do tada vam dajemo recept i savet da krem napravite sami, sa proverenim namirnicama. Ukus je fenomenalan i nećete pogrešititi.

    Ovo je recept za savršenu domaću Zdravu nutelu.

    Ukoliko treba pomažemo i sa receptom za Zdrave američke palačinke.

    Zdravi slatkiši recepti i saveti za pripremu

    Na našem sajtu u receptima postoji deo za Zdrave slatkiše sa savetima, slikama i videima za njihovu pripremu. Uvek možete posetiti i naš Instagram profil naturalija gde ćete takođe pronaći veliki broj recepata kao i savete za zdravu ishranu.

    Trudimo se da nam svima život bude zdraviji i slađi.

    Živeli!

    Autor: Biljana Glišović Milić, sertifikovani savetnik za ishranu i suplementaciju

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

    Telefon

    065 3302205

    Email

    naturalijafood@gmail.com

    Prijavite se

    Ukoliko želite da dobijete informacije o lansiranju proizvoda ostavite svoj e-mail:

      X